اكلات عزومات رمضان وأفكار رائعة للمقبلات – محدث دائمًا

تكثر العزائم في شهر رمضان الكريم، ودائمًا ما ترغب ربات البيوت في إعداد أشهى الوصفات لتقديمها لضيوفها الأعزاء، سنذكر من خلال موقع المؤسسة أهم اكلات عزومات رمضان، واقتراحات متنوعة يمكنكِ الاختيار من بينها لتبهري ضيوفك بتلك الأصناف المميزة التي تضاهي تلك التي تقدم في المطاعم الفاخرة.

افكار اكلات عزومات رمضان

أصناف من الأطباق الرئيسية

إعداد اللحوم من اللحم البقري أو الدجاج بطريقة مشوية باستخدام الفحم أو على الشواية الكهربائية، فتلك من أفضل الطرق التي تفيد الصائمين في كونها صحية ومفيدة، ولا تسبب التُخمة عند تناولها.

الديك الرومي المدخن أو اللحم البقري البارد من الأصناف الهامة على المائدة الرمضانية للعزائم.

الأسماك تقدم مقلية أو مشوية أو طواجن في الفرن، والمأكولات البحرية مثل الكابوريا والجمبري، ويُفضل أن تكون مقشرة لسهولة تناولها.

الأرز البسمتي طويل الحبة والمطهو بطريقة خليجية كالكبسة أو المندي مناسب للعزائم، بالإضافة إلى الأرز المصري بالخلطة الكبد والقوانص والمكسرات، أو الأرز المعمر المطهو في الفرن.

المكرونة بأنواعها إن كانت بصوص أبيض كريمي، أو بصلصة الباشميل، أو لازانيا باللحم المفروم والجبنة.

اقرأ أيضًا:

طريقة عمل الكيك بطرق جديدة وعصرية ونصائح لكيك هشة ولذيذة

أصناف من المقبلات

السلاطات

من أهم أنواع المقبلات، فمع المشويات من اللحوم تكون مناسب السلطة الخضراء وسلطة الطحينة وسلطة الحمص وسلطة البطاطس المهروسة.

الديك الرومي مناسب له سلطة الزبادي بالخيار، وسلطة البنجر والكولو سلو.

المأكولات البحرية يناسبها سلطة الباباغنوج، وسلطة التونة بالخضروات، والمايونيز.

الشوربات (المرق)

يمكن طهو الشوربة باستخدام مرق الدجاج أو اللحم، أو الاستعاضة عن ذلك بأصناف الشوربة الجاهزة كشوربة المشروم، أو العدس، أو شوربة الطماطم، أو شوربة شوفان والخضروات، وجميعها مناسبة لكل الأطباق الرئيسية سالفة الذكر.

المعجنات

السمبوسك واحدة من أهم المقبلات المرتبطة بشهر رمضان الكريم، وتستطيعين الابتكار في حشواتها، بين اللحم المفروم العصاج، أو الجبن البارميزان مع الشيدر وقطع الفلفل الحلو.

فطائر السبانخ بالجبنة القريش رائعة وتنال استحسان الكثير من المعازيم.

اقرأ أيضًا:

أكلات سريعة التحضير للسحور في رمضان وأفكار جديدة للعزائم الرمضانية

المخلالات

بجميع أنواعها المختلفة يمكن تقديمها، لكن يُفضل الابتعاد عن مخلل البصل الذي لا يحبذ تناوله لأنه يترك رائحة غير مستحبة، وخاصة إذا ذهب المدعوين لإقامة شعائر صلاة التراويح.

أصناف من الحلويات

أهمها الكنافة ويمكن أن تكون بالشوكولاتة أو المانجو مع الكريم شانتيه، أو محشوة مهلبية ومزينة بالمكسرات.

والقطايف المحشوة تمر وقرفة، أو يتم حشوها بالزبيب وجوز الهند، أو الفستق والقشطة.

حلوى لقمة القاضي (العوامات) محببة جدًا للجميع، ويمكن تزيينها بالشوكولاتة الخام المبشورة، أو السكر وعسل النحل.

اقرأ أيضًا:

طريقة عمل الكنافة في المنزل بطرق مختلفة ومميزة بالتفصيل

طريقة عمل الشاورما السورية والتركية باللحم والفراخ بالفيديو والصور خطوة بخطوة

أصناف من المشروبات

المشروبات الساخنة كالقهوة والنعناع والشاي.

أو العصائر الرمضانية كقمر الدين (المشمش)، والخروب، وتمر الهندي، ومنقوع التمر مع الحليب، أو كوكتيل من الفواكه المجففة مع عصير المشمش المخفف.

نصائح لاكلات عزومات رمضان

• تغليف الطعام بورق القصدير لضمان أن يكون محتفظ بحرارته عند تقديمه.
• يجب مراعاة عدد المدعوين لتحضير الكمية المناسبة من الأكل دون إفراط أو تبذير.
• يجب التأكد من مناسبة الأصناف للمدعوين من حيث الحالة الصحية، فلو كان أغلبية المدعوين من الأطفال يجب البعد عن البهارات الحارة، أو إذا كان هناك مرضى السكر فيراعى ذلك.